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carta La Huerta de Lleida▼
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Descripción
La Huerta de Lleida ofrece una excelente cocina catalana con el toque personal de su Chef, Valentín Botargues. Una cocina clásica catalana del interior que ha tenido siempre personalidad propia con importantes aportaciones extraídas de la cocina rural, simple en sus procedimientos y basada principalmente en la elaboración de géneros procedentes de la región. En este local recogido y acogedor se pueden degustar desde los caracoles de la huerta preparados a la LLauna o a la gormanta (fritos), las distintas especialidades de las hortalizas todas ellas de primera calidad (Escalibada, Calçotada, Alcachofas a la brasa, Xató, etc), los Bacalaos (a la leridana, esqueixada, Bacalao con romescu, a la hortelana, etc) nuestra Parrilla con pollo de corral, Conejo con Allioli, longaniza con judías, entrecot, chuletas de cordero, etc…Así como distintas especialidades del Chef como Manitas de Cerdo con setas, pollo de corral con cigalas, albondigas con sepia, y otros según temporada. Entre nuestros postres se pueden encontrar la crema catalana, el Mel i Mató, la copa de la abuela y la Crepé de manzana con chocolate.
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