C/ principe de vergara 57 - 28008 · Salamanca Ver Teléfono>>
Descripción
Barbudo, en la calle Príncipe de Vergara 57 de Madrid, es un restaurante que combina la esencia de la cocina mediterránea con la frescura del mercado. Su chef, José Carlos Fuentes, galardonado y con estrella Michelin, lidera una propuesta gastronómica basada en platos llenos de sabor como los garbanzos con rabo de toro y foie, la carrillera de ternera o la tortilla de gambas. En la entrada, una animada barra invita al tapeo, mientras que el salón inferior ofrece un ambiente más relajado y sofisticado, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria de alta calidad y atención al detalle.
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