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carta Aru Tokoro▼
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Descripción
Nino Martínez, en su afán de convertir Un Lugar en un espacio cosmopolita, ha inaugurado en la planta baja de Un Lugar, el restaurante Japonés ARU TOKORO. Para ello, ha contado con la magnífica colaboración de Chus Manzanares, cuyo estudio de arquitectura y decoración ha logrado plasmar el aire cosmopolita que invade este espacio. La cocina en ARU TOKORO, de la mano de Iván ( alumno del Grupo Kabuki ), plasma los platos que ha aprendido con mucho esfuerzo y trabajo, en ese grupo, durante años, llegando a la perfección en su preparación y arquitectura del plato. No menos destacables son los postres de Oriol Balaguer, elaborados especialmente para ARU TOKORO. La carta de vinos, cuyos precios muy ajustados sorprenden a más de uno, cuenta con los mejores caldos nacionales e internacionales, juntando más de 300 referencias, que se van actualizando, así como de champagnes. Además, si un vino o champagne no está en la carta, tanto Aru Tokoro como Un Lugar, deja al cliente que se lleve su propio vino o champagne, por un precio simbólico de descorche de 8 euros la botella. Así pues, Nino Martínez pone este nuevo y magnífico espacio al servicio de sus clientes, para que puedan disfrutar en ARU TOKORO de una gastronomía internacional y de fusión, que por cierto, significa Un Lugar en Japonés!
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