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-Pepitoria de Gallina-
Este es uno de los platos típicos
madrileños, por excelencia, muy antiguos
del Madrid castizo.
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-Paella-
La paella es uno de los platos más conocidos
de la gastronomía española. Uno de los elementos
principales es la cocción...
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-Cocido Madrileño-
El cocido madrileño es, quizás,
el plato más representativo de la
cocina de Madrid. Consiste en un barroco
guiso cuyo ingrediente principal son los
garbanzos.
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-Tarta de queso-
Ingredientes: 3 cajitas de queso de Philadelfia
o similar, 3 huevos, 1 sobre de Potax o espesante
para flan,... |
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-Tortilla de patatas-
Ingredientes: 5 o 6 patatas de tamaño mediano, 5
huevos, aceite de oliva, sal. Pelar las patatas
y trocearlas en...
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-Pollo al ajo y whisky-
Preparación:· Se pican muy finos 5 dientes de ajo, y se mezclan
con el whisky y sal. Se bañan los contramuslos en esta mezcla y se
deja reposar una hora, para...
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