CLUB 31 es un pequeño restaurante situado junto a la Puerta de Alcalá que cuenta con una carta que conjuga a la perfección los platos clásicos de la casa con las propuestas más innovadoras del mercado, teniendo muy en cuenta la importancia de la calidad de la materia prima.Cuenta con un equipo de primera fila tanto en cocina como en comedor, siendo uno de los mejores servicios de sala de España, y donde se puede admirar como los camareros preparan, cortan, trinchan y elaboran algunos de los platos a la vista del cliente.